操作说明（不含简易隔油器）
2.1电器控制：隔油设备及内置的气浮装置、加热装置、提升装置应设有手动、自动两种运行模式，并可实现每日分时自动运行。
2.2手动排渣：排渣时开启排渣门，之后关闭阀门。
2.3手动排油。排油管阀门打开，利用进水口与排水口存在的液位差进行液压排油。当观察到排油管有水流出时，排油过程结束，关闭排油管道阀门。
2.4手动排泥：底部沉泥量由固液分离仓至油水分离仓依次减少，为保证内置部件的长期稳定运行，需定期进行排泥。排泥时开启排泥阀门，之后关门阀门。
2.5全自动型设备可通过时间继电器或可编辑成逻辑控制器（PLC）实现定时自动排渣、排油】排泥。
3.日常管理
3.1排渣管理
A．排渣时间：任意时间段排油操作之后。
B．排渣频率：1次/d。
3.2排油管理
A．排油时间：任意时间段，当有来水时排油效果更佳。
B．排油频率：1次/d。
3.3排泥管理
排泥频率：固液分离仓：2~3次/周；
气浮仓：1次/周；
油水分离仓：1次/周；
3.4简易隔油器的人工清渣、精油、清泥周期按实际使用情况确定，最长不超过7天。
3.5设备产生的油、渣、泥由具有资质的厂家回收处理。
⑴人工排油或吸污车抽吸排油。又分为：定期人工或吸污车抽吸排油；通过油层厚度报警装置报警并通知人工或吸污车抽吸排油。
⑵重力排油。利用油水分离区上方的锥型结构进行油的浓缩及排放，排油排入专用内置或外置密闭贮油罐再集中外运。
⑶密闭机械排油。利用链带式或旋转刮油机刮油至密闭油箱，通过内置排油泵或手摇泵提升排油至专用内置或外置贮油罐。
⑷上述排油方式组合创新。
在承受采访时，上海市环境保护产业协会秘书长李伟说，依据规则，上海全市抛弃油脂发生单位必须在年末前设备新的油水分离器，这些单位大大小小约有3万－4万家。“业界猜测，这些公司年产餐厨抛弃油脂达到3万－4万吨，但当前搜集后被有用环保利用的仅有2万吨。”
任何国家，任何商品，创新都是必不可少的环节之一，而隔油提升设备要想有更好的发展，也是离不开创新这点，当技术在原有基础上得到改进时，不仅仅能更好的满足消费者需求，更是符合社会发展的一种趋势。在推广隔油池的过程中，政府部门除了建立良好的制度外，更应该鼓励发挥市场的作用，力争使隔油池的买卖双方达到“双赢”。不管任何行业，任何产品，要想有很好的口碑或者销量的话，在产品的质量上都是要下足了功夫，这才说说服消费者购买的最有利凭证。对于隔油池来说，也要将质量严格把关，不能让消费者在购买过程中有所担心。如果都只是些劣质产品的话，不论是人气还是销售环节都会在消费者心目中降低分数，这样所带来的效益也是不容乐观的。
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