餐饮隔油池内部结构

  隔油池是一种建筑结构，隔油效果不错，但是占地面积偏大，而隔油器，就是将餐饮含油废水中的杂质、油、水分离的一种专用设备。如果是处理含有污水量特别大的情况下，使用隔油池效果会更好，但是如果是污水量较小的情况下，隔油器的安装则是更加便捷，更加方便的。

脂废水排入下水道，形成所谓的地沟油。而一些不法之徒在利益的驱使下将地沟油捞取后，加工提炼后作为食用油返销市场，对人体的身心健康造成极大的危害。废油办的工作人员就在南昌大学新校区附近抓到了几伙专采地沟油的油贩子。同时，目前南昌市大多数大型酒店都安装了隔油器（即排污设备），其排放出的地沟油都是统一由废油办收取，但大多数小餐馆没有安装这一设备。

隔油器是一种主要的防污染设备，在减少餐饮废水上扮演着一个重要的角色，所以给厨房安装隔油器是一重要的措施。

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