针对餐饮行业油污水排放污染问题及地沟油问题，通过餐饮自动油水分离器的油水分离处理，能够解决餐厨油脂对环境的污染以及杜绝捞取地沟油再提炼的可能。
油水分离器拥有超长的保修年限，三年之内不会产生任何成本，使用油水分离器可以保证下水道的通畅，下水道堵塞、污水外溢的情况将不会再发生，避免了因为维修管道而停业所造成的经济损失。而且，油水分离器所分离出来的费油、废渣可以回收再利用，废油可以作为工业原料，废渣可以作为饲料，这样也可以创造经济效益。这样看来，油水分离器的经济效益还真不少吧。
为有效控制“地沟油”回流餐桌和变废为宝，餐饮单位多数采用隔油池处理餐饮含油污水，分解速度快，效率高，油脂被分解成亲水性分子，随水流出，油污去除率可达95%以上，无需清掏，不会造成下水管道堵塞，不会造成城市水体污染，更不会发生不法商贩非法清掏、加工“地沟油”事件，餐饮污水治理得到有效实施。
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