对进水速度的控制能够有效提升该餐厅厨房隔油池的工作效果，毕竟如果水流过快，很可能废水中的油类物质还未被清除，这个废水就已经达到出水口了。当然，太慢的话也会影响到企业厨房的除油效率。因此，在安装时，企业就应该做好进水管道的设置，让水流速度保持在一个较为合适的空间内。
饭店用油水分离器安装、调试、操作规程及维护保养说明：
一，饭店用油水分离器可直接安装在含油污水流经的通道上，把污水出口对准油水分离器的进口即可，与其他设备可用管道连接。
二，地埋式不锈钢餐饮废水油水分离器安装时必须调整水平位置，不得有误差。
三：第一次使用前，应先把设备注满自来水，直到出水口流出水为止。安装后请不要随意挪动，否则将影响出水水质。
四：每天使用后，应将杂物筐提出清倒垃圾，并用热水冲刷滤网上的油污，以免堵塞滤网，影响进水。
地埋隔油器的规格的严谨性决定了隔油池在工作时分离的效率高、稳定性好，适应范围也很广泛。地埋隔油器的产生为环保事业中处理含油废水的方法提供了更多的选择，也为餐饮、工业工作生产提供了更多的便利。
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