针对餐饮行业油污水排放污染问题及地沟油问题，通过餐饮自动油水分离器的油水分离处理，能够解决餐厨油脂对环境的污染以及杜绝捞取地沟油再提炼的可能。
不锈钢成品油脂分离器有最小1立方，到最大几十甚至上百立方不等的大小。大小不一样，用料厚度也就不一样，还有些用的材质也可能不同，比如有原始的碳钢板材质，有高性价比的201不锈钢材质，有中高档的304不锈钢，还有精装316不锈钢等等。这些也是影响不锈钢成品油脂分离器价格差的重要原因之一。
油水分离器具有经济效益，这点上有很多餐饮企业的老板也都知道。他们之所以不看好油水分离器是因为油水分离器所产生的经济效益很小，无法与所花费的成本相比，而且安装油水分离器费时费力，不划算。的确这些老板所考虑的也不无道理，油水分离器从短期来看是这样的，但从长远来讲的化，油水分离器的经济效益和社会效益都是很可观的
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