对进水速度的控制能够有效提升该餐厅厨房隔油池的工作效果，毕竟如果水流过快，很可能废水中的油类物质还未被清除，这个废水就已经达到出水口了。当然，太慢的话也会影响到企业厨房的除油效率。因此，在安装时，企业就应该做好进水管道的设置，让水流速度保持在一个较为合适的空间内。
餐饮行业和食品加工行业的需求迅速增长，导致大多数城市开始安装隔油器装置成为了必然的趋势。目前，全国的餐饮业和食品加工业需要的隔油器大约在65万台左右，因此估计市场规模达到40亿元人民币以上。预计2018年我国隔油器市场将达到320亿元左右，国内污水处理需求显著改善的大环境下，污水隔油器产业将进入快速发展的阶段，企业或引进改革和重组。
餐厨油水分离器的使用的效果是非常好，他采用物理的方式来进行分离油污水，在分离出来的油脂是可以宠物利用的，可以用来当做燃料，最主要的是可以减少地沟油出现在老百姓的餐桌上。
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