餐饮单位隔油沉淀池

所谓隔油器，就是将餐饮含油废水中的杂质、油、水分离的一种专用设备。

  什么叫餐饮废水？有几种定义说法：其一指餐饮废水即餐饮业和单位食堂产生的残渣和废料，还有一种说法是指饭店、宾馆等饮食行业排放的含油潲水，潲水包括淘米水、米汤、剩饭菜、鱼刺、骨渣、瓜菜皮等。据统计，仅全国100多个大中型城市餐饮业，每天产生的废水量就接近300万t，如不及时处理将造成很大的污染。

因为各地政府部分对油水分离设备的遍及推行，大多数餐饮效劳企业逐步意识到装置油水分离器的重要性，但仍有部分小型餐饮单位不设油水分离设备或是设置不标准，不只失去了油水分离的效果，还达不到污水处理的意图。跟着有关部分综合整治餐厨污染行动的展开，对餐饮企业设置油水分离器的问题将加强监管。主张餐饮单位标准装置油水分离器。

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