餐厅油水分离器在装置运用上注意以下几点即可：
1、餐厅油水分离器能够地上装置，也能够半地下装置，还能够全地下装置，彻底依据实践情况，接通进、出水管道即可运用。
2、餐厅油水分离器在进水管处设有排气口；底部有排污口，能够排空内部积水和污物；餐厅油水分离器旁边面有排油口，平常封闭，需排油时只需打开排油阀就可将油水分离器内油污排出。
3、餐厅油水分离器内部选用高效斜管隔油技能，隔油效率高。餐厅油水分离器设有滤网，具有杰出的格栅功用，菜渣杂物排入隔油池，都能够有效截留。
餐饮废水油水分离器是通过油脂自然上浮分层的物理方式进行油水分离处理的，经过一段时间的静置，油脂和污水泾渭分明，这时上层的油脂会流入到集油槽中由排油阀排出，分离过后的餐厨污水通过设备出水口排出到排污管路中。
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