全密闭是现代隔油处理设备的重要特征和必备性能，全密闭的隔油处理设备可以有效地杜绝生活污水对人们生活、工作环境的污染，全密闭的设备如果使用在地下室场合，还可以杜绝雨季造成的地下室水淹事故。
饭店用隔油池由油水分离区和浮油收集装置组成。油水分离区安装有采用诱导气浮工艺的微气泡发生器，油水分离快速高效，并且不存在溶气气浮中释放器经常堵塞的问题。
饭店用隔油池功能特点：
（1）无需前置调节池，设备体积小，能节省大量空间和投资。
（2）全密封结构，不排出任何气味。
（3）先进的诱导气浮技术，油水分离快速高效，不存在释放器堵塞的问题。
（4）自动运行，自动排油。
（5）运行稳定，操作、管理、维护方便。
餐厅油水分离器在装置运用上注意以下几点即可：
1、餐厅油水分离器能够地上装置，也能够半地下装置，还能够全地下装置，彻底依据实践情况，接通进、出水管道即可运用。
2、餐厅油水分离器在进水管处设有排气口；底部有排污口，能够排空内部积水和污物；餐厅油水分离器旁边面有排油口，平常封闭，需排油时只需打开排油阀就可将油水分离器内油污排出。
3、餐厅油水分离器内部选用高效斜管隔油技能，隔油效率高。餐厅油水分离器设有滤网，具有杰出的格栅功用，菜渣杂物排入隔油池，都能够有效截留。
品质优势：采用全自动控制，而关键仪器也选用高品质的。
免维护优势：可选独特研制的集油桶和集渣桶自动报警功能，及时自动报警，提醒人更换，无需无业人员经常去巡视，真正做到免维护。
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