我国餐厨垃圾处理行业，日前还处于起步阶段。据相关部门信息称，主要难点有五点：一是相关政策不够完善，影响投资者的积极性；二是处理技术工艺要求高，目前处理率仍然较低；三是目前行业竞争格局较为分散，单个处理项目规模较小，不利于整个行业的可持续生产；四是运营模式不成熟，有待于探索；五是餐厨垃圾增长快、政府环保压力大，而大批餐厨垃圾处理项目又急待建设上马。
餐饮废水经油水分离设备处理后，确保出水达到城市下水道水质标准，除油率达95%以上。采用气浮和加热工艺，油水分离效果好；设备采用密封结构，无异味泄露；设备设固液分离区、油水分离区和浮油收集装置；固液分离区设格栅框和切割泵；排油采用液压自动方式；固液分离区内装有切割、松散固体物的绞刀切割泵提高了固液分离的效果，防止污物的堵塞，方便固体物的清理；油水分离区采用先进的气浮技术提高了分离效率。设备分时段运行，高效节能。产品是组织各方面专家根据中餐水质、水量特点而设计，填补国内全自动jn体育 的空白。设备全封闭，无臭味散发；自动排放废油、废渣；有加热装置；有气浮装置，处理效果更好。
餐饮企业安装废水处理油水分离器具有明显的经济效益，无需任何运行费用，而且节省了下水管道疏通、维修费用，避免下水管道堵塞，污水外溢，被迫停止营业的经济损失。同时还改善了下水道的文明管理和城市环境质量，具有明显的社会效益和环境效益。
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