目前很多餐饮企业会排放大力的油烟，这种污染对人们的生活造成了很多的影响。厨房废油日积月累，不仅容易造成管道堵塞，还可能变身地沟油回到餐桌。餐饮的油水污染亟需整治，而整改方法之一就是安装餐饮油水分离器的设备，以降低部分排放，这时餐饮油水分离器的使用显得尤为重要
自动排渣装置是否先进，现在隔油强排设备的自动排渣装置分为泵抽取和输送带排渣两种方式。从效果上来说，输送带自动排渣这一方式更为优秀，其输送出来的残渣剩饭并不会带有太多水分。但泵抽取可就不一样了，它常常会将一部分的水一同抽取出来。
在确定废水排放的方向才能确定安装分离器，有左进右出还是左出右进。不锈钢隔油池的外侧会有排水和排油的两个口，还两层过滤，所以废水排放的流向一定要确定清楚。
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