目前很多餐饮企业会排放大力的油烟，这种污染对人们的生活造成了很多的影响。厨房废油日积月累，不仅容易造成管道堵塞，还可能变身地沟油回到餐桌。餐饮的油水污染亟需整治，而整改方法之一就是安装餐饮油水分离器的设备，以降低部分排放，这时餐饮油水分离器的使用显得尤为重要
不锈钢隔油池能够很好的分离油污水中油污，对保护环境起到了一定的作用，使用的效果也是非常的好，同时也是有效的减少地沟油的出现。
职工餐厅考虑一日3餐。
故：
Q t
15?900?3??2.0 = 污水最大流量为Qmax?
=9 m3//h
=0.15m3/min
∴V= Qmax×t
=0.15×10
=1.5 m3(按十分钟的)
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