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厨房油水分离器为箱体结构,可埋设在地下或地面上,防滑箱盖开启后厨房油水分离器,污水经入口流入残渣阻集室,留下固体物质,污水经过隔板下缘流入油脂阻集室,经重力分离大量油脂浮于表面,脱油污水经隔板下缘流入油脂阻集室,油脂再次分离上浮表层,脱油污水出口流入国家环保局规定的统一规范的净水采样室,便于采样,经排放管排出。
去除污泥的污水再流进油水分离腔,在此进行油水分离。此腔室自带自动恒温装置,温度保持在25℃左右,保证油脂不固化;水面上方装有自动刮油装置,可将水面上的浮油刮入油槽,油通过排油口流入集油桶内。集渣桶底部也装有称重仪,当集油桶中油脂集满时,称重仪会给电控系统一个信号,电控柜上的声光报警器随即响起,提醒用户及时更换。
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