油水分离的一种机器，通常是餐饮用来处理污水用的，因为环保的要求，所以排到江河湖海里船舶机器处所所产生的污水是必须经过处理的，需要使用油水分离器。
设备中的加热器一般不经常使用，只有当水温比较低的时候才会用到，如果是夏天可以直接将电源切掉，一般这个加热器在出厂之前温度就设置好了。
实际上，有一些厨房小型污水隔油池除油效率十分出色。例如，一些厨房小型污水隔油池会利用自动刮油技术来清理废水中的菜渣等杂质。具体来说就是，当除渣系统清理掉一定量的残渣之后，该隔油池会启用系统，自动将残渣运至除渣桶。
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