人民自我环保意识的加强，对餐饮服务业的油水污染日益重视，饭馆以及餐厅均对油水采取了治理措施，加装油水分离器。但在对餐厅油水分离器使用进行日常检测中发现，油水分离器使用过程中存在二次污染，流量不匹配及闲置的问题，如何解决这个问题对改善油水分离器使用现状，提高环境质量，促进社会和谐具有建设性意义。
为什么要这么做?其实很简单，现在很多厨房小型污水隔油池发生故障是因为什么?还不是因为隔油池中的残渣累积过多，进而导致设备除油管道受阻，最终影响除油工作。那么用自动处理好管道内遗存的残渣之后，厨房小型污水隔油池的使用寿命显然会增长很多，也不会再频繁出现故障。
自动排渣装置是否先进，现在隔油强排设备的自动排渣装置分为泵抽取和输送带排渣两种方式。从效果上来说，输送带自动排渣这一方式更为优秀，其输送出来的残渣剩饭并不会带有太多水分。但泵抽取可就不一样了，它常常会将一部分的水一同抽取出来。
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