人民自我环保意识的加强，对餐饮服务业的油水污染日益重视，饭馆以及餐厅均对油水采取了治理措施，加装油水分离器。但在对餐厅油水分离器使用进行日常检测中发现，油水分离器使用过程中存在二次污染，流量不匹配及闲置的问题，如何解决这个问题对改善油水分离器使用现状，提高环境质量，促进社会和谐具有建设性意义。
进水口处都会有隔渣篮，只要设备连接好之后就可以使用了。第一次使用之前一定要将隔油箱里装满水，在安装进水管道的时候，设备进水的速度不能太急也不能太慢，否则会影响隔油的效果。隔油箱中的集油槽是活动的，随着螺丝的调高调低，集油槽的水位也会跟着上升和下降。这里要说的是集油槽的高度要高于进出水口的高度。
第一、浮油收集性能，疏通管道清理隔油池的收集装置必须能方便的分离出浮油，然后至集油桶内，操作阀门必须使用便利，灵便，安全，效率高，疏通管道清理隔油池建议排油时间最好控制在每天一次。
第二、油水隔离性能，疏通管道清理隔油池内微气泡发生器内产生气泡做到细密、均匀，水面不能出现旋流，气泡需覆盖流水断面。
第三、固液分离性能，分离区内格栅栏不可超过十毫米。
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