目前很多餐饮企业会排放大力的油烟，这种污染对人们的生活造成了很多的影响。厨房废油日积月累，不仅容易造成管道堵塞，还可能变身地沟油回到餐桌。餐饮的油水污染亟需整治，而整改方法之一就是安装餐饮油水分离器的设备，以降低部分排放，这时餐饮油水分离器的使用显得尤为重要
隔油除渣一体化设备的原理：使含油污水在重力作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分离去除废水中的可浮油与部分细分散油。通过对油水分离器，内部结构的巧妙设计，根据浅池沉淀理论，应用异向流分离原理以及紊流变层流的辩证关系，使污水流经油水分离器的过程中，流速降低，水流向下，油珠上浮，实践证明，油水分离器可将粒径60um以上的可浮油去除95%以上，外排污水动植物油的含量低于《污水综合排放标准》中的三级标准，甚至可达到二级标准。
第一个需要检查的是进出水口。在全自动隔油提升设备试运行的时候，进出水口如果发生密封不严，会发生滴漏。这种滴漏是十分有害的，长时间的滴漏会导致设备之外积累、发臭，滋生蚊虫和细菌，对人们的健康造成影响。
第二个需要检查的是集水箱。集水箱承载一定量的污水，在污水积累到一定程度的时候，才会启动并排污。集水箱如果不存在质量问题，密闭性能是十分好的，如果发现漏水漏气等现象，用户可以要求供货方更换集水箱。
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