目前很多餐饮企业会排放大力的油烟，这种污染对人们的生活造成了很多的影响。厨房废油日积月累，不仅容易造成管道堵塞，还可能变身地沟油回到餐桌。餐饮的油水污染亟需整治，而整改方法之一就是安装餐饮油水分离器的设备，以降低部分排放，这时餐饮油水分离器的使用显得尤为重要。
使用油水分离器的时候，一定要注意污水进口处一定要安装隔渣网，一定要确保整个油水分离器在同一水平线，油水分离器安装后首次使用前必须将隔油箱注满清水，再接220V的电源。每天对隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保证水流平缓畅通和提高隔油效果，在对油水分离器做清理之前请注意先关掉电源。每月至少彻底清理油水分离器的隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并检查电控部分是否正常工作，清理完毕后必须将油水分离器注满清水。
考特贝尔GBOS型油水分离器的主要特点就是电力自动加热、无动力、费用低：利用自动控制加热污水流经装置时形成的液位差，轻松实现油水分离的目的。本产品在工艺原理和结构设计上均有不少独到之处，因而产品工作可靠，体积小，使用寿命极长，不需添加任何试剂和药品，无二次污染。无动力油水分离器适用于一切油种，进油浓度不受限制：可广泛使用于含有天然石油和石油产品、焦油和焦油分馏物、动植物油和羊毛脂等的废水处理工程之中，特别适用于饮食业含油废水的处理。
厨房油水分离器的装置简略便利：只需接上进水管、出水管就能运用，可便利地装置于洗菜盆、刷锅盆、灶台下方，无需专人作业保护，只需守时排油即可。
1、 装置时污水进口处一定要装置隔渣网，一定要确保整个设备在同一水平线，设备的出水口接通下水道的排污管，设备的排油口外接一个集油罐。
2、 有隔渣篮的孔为进水口，别的一端为出水口，设备只需连接好进出水口就可以运用，装置后初次运用前有必要将隔油箱注满清水，再接通220V的电源。进水管道装置时，尽量坚持设备的进水速度陡峭，以免影响隔油作用。
3、 隔油箱里边的集油槽是可调的，松开螺丝可调高集油槽的水位。
4、 分离器的加热器一般是在水温较低油会凝聚时才需求发动的(夏天可以将电源切掉)，将加热器的温度计调到30oC(设备出厂时现已设置好)。
5、 守时对隔渣箱和隔油箱整理，以确保水流陡峭疏通和进步隔油作用，在做整理之前请注意先关掉电源。
6、 每月至少完全整理隔渣箱和隔油箱一次，整理箱里边的沉渣和油泥，并查看电控部分是否正常作业，整理结束后有必要将设备注满清水。
7、 分离器的隔板是活动的，平常整理保护时可将隔板抽出来，整理便利。
油水分离器装置类型挑选：
1.地下埋式装置
条件：有地下埋设空间。
方位：尽量设在排水支管始端(污染源头)。
特色：不占运用空间，不影响行走和运输。
2.吊装型(普通型、防火型和异型)
条件：在二楼和二楼以上，用地上预留装置孔。
方位：尽量安排在排水水平支管始终(污染源头)。
特色：装置巩固，能接受设备自重，且不影响运用层地上质量及修建寿命。
类型：根据需求分为普通型、防火型及异型。
(现在来说很少客户的场所需求吊装，装置及保护也比较费事，所以尽量不要吊装)
3.地上型(床置型)
条件：无地下埋设空间，而有地上放置部位。
方位：在排水支管之前，与洗碗池、灶台或水台直排衔接。
4大型(一般用于地下室泊车室)
条件：地下埋设及床置都可。
方位：排水支管的结尾。
特色：可在施工现场就地组装，并可用于高层的地下负一二三的清水池、集水池，提高了污水水质，延长潜水泵的运用寿命。
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