随着社会的进步，人们生活水平不断的提高，人们对食物的需求发生着巨大变化，这也促进了食品加工行业的快速发展。但食品加工污水的排放也成了问题，这些食品加工后排放出的大都是含油污水，若不经处理排放出去危害很大。油水分离器的出现轻松地解决了这一问题。
油水分离器具有经济效益，这点上有很多餐饮企业的老板也都知道。他们之所以不看好油水分离器是因为油水分离器所产生的经济效益很小，无法与所花费的成本相比，而且安装油水分离器费时费力，不划算。的确这些老板所考虑的也不无道理，油水分离器从短期来看是这样的，但从长远来讲的化，油水分离器的经济效益和社会效益都是很可观的
油水分离器拥有超长的保修年限，三年之内不会产生任何成本，使用油水分离器可以保证下水道的通畅，下水道堵塞、污水外溢的情况将不会再发生，避免了因为维修管道而停业所造成的经济损失。而且，油水分离器所分离出来的费油、废渣可以回收再利用，废油可以作为工业原料，废渣可以作为饲料，这样也可以创造经济效益。这样看来，油水分离器的经济效益还真不少吧。
因此这样既能有利于环境保护造福后代子孙，且能为自己带来一定收益，帮自己解决在实际中的一些麻烦，购买油水分离器的这种投资是非常值得的。
商业综合体地下室餐饮废水排放，通常的做法是在地下室地面设一个土建隔油池或隔油器，将厨房、餐厅的污水收集到一起后，先经过隔油处理后再用潜水泵提升排至室外污水检查井，或没有经过油水分离处理，直接在地下室做一个集水坑，用潜污泵提升含油污水。
这些通常做法存在的弊病主要表现在：
1) 管道堵塞：含动物或植物油脂的废水易沉淀附着在排水管道内壁上，并且会日益增多。这些沉淀物会逐渐导致管道横截面显著缩小，从而使得排水量与流速均降低。在极端情况下，这些堆积物甚至会堵塞管道，从而严重破坏管道系统。
2) 腐蚀和异味：由于存在化学和生化作用，管道系统中的油脂沉淀物会随着时间而逐渐分解并生成有腐蚀性的脂肪酸。这会在管道中产生非常难闻的气味并且会腐蚀管道；
3) 导致公共污水处理故障：如果动植物油脂进入公共污水处理厂，他们会污活 性污泥，破坏活性污泥的氧交换过程，导致正常的活性污泥大面积的死亡，同时位于污水处理站的泵站也会由于油脂沉淀物增多而被破坏。
商业综合体往地下的餐饮废水油水分离处理有几大特点：
一、工作日和周日的排水量差距非常大；
二、餐饮类型比如简餐和火锅，餐饮废水的含油量的差别也非常大；
三、餐饮类型比如简餐和火锅，餐饮废水中的固体废弃物的含量也非常大； 现行法律法规
1．法律法规和标准 针对以上原因，因此公共下水道和污水处理厂的特别容易受到油脂废水的影响而损坏。因此国家、地方、行业均有明确的法律法规和标准对餐饮废水的处理排放进行严格的规定（如含油量必须低于100mg/L）。主要有GB50015-2003《建筑给水排水设计规范》、GB8978-1996《污水排放综合标准》等。
2．目前国内外餐饮业污水处理的传统方法 以上所有传统的污水处理方法中，要么达不到国家污水处理标准（含油量必须低于100mg/L），要么设备庞大、自动化程度低、需专门人工看管、且设备容易出故障，维修及其不方便，后续维护成本极高。
第一条：要看餐饮油水分离器生产商的营业执照，产品检验报告等相关材料。
第二条：看油水分离器工作原理和使用的原材料材质和相关配件的品牌。
现代人对装修的档次越来越高，买什么东西都要买最好的，买了在销售现场还想先试验一下，为什么？怕处理效果达不到，质量不过关呗！ 所以选择油水分离器第二项要油水分离器的分离原理和材质。
（1）油水分离器实现油水分离的原理有很多种。大体分为物理原理分离器和化学原理分离两种，物理分离法包括：重力分离法、离心分离法、过滤分离等等，化学分离法分为：药剂分离、絮凝剂分离等等，根据您的处理精度和实际情况选择。一般要求处理精度不是特别高的工业、加工业和餐饮厨房油水分离器都采用重力分离法。处理精度高的场所一般选择离心式分离法。再看油水分离器材质。市场上目前存在不锈钢，玻璃钢,铸铁,铝制,食品级树脂或PVC等材料。前三种属于抗压性比较好的材质,这几种材质中,抗压性和耐腐蚀性以不锈钢为最好。价格也相对较高.食品极树脂或PVC抗压性较差,价格也比较低，一般不宜选。 第三条：了解油水分离器实现哪些功能，是否适合自己的需求。
对于油水分离器有无动力油水分离器和自动油水分离器。无动力油水分离器一般针对处理量较小的场合，需要简单的人工维护。但最大的优点是无需接电，即可实现油水分离的效果，节能减排，符合当今社会的环保理念。
自动油水分离器无需人工维护。自动排水、自动排渣、自动检测油水界面排油。优点是无需人工维护、可实现可视化监控功能。如果安装在地下室需要具有提升功能。 第四条：选择安装方式。
重力分离原理的油水分离器必须保证进水高度要高于出水高度。一般有地面安装、地下室安装、悬挂式安装。用户可根据具体需要进行选择。
很多人都知道菜渣等比较固体的垃圾不能往下水道倾倒，但对油污就不怎么在意了。一些居民平时做饭、洗锅洗碗时，经常将剩油、剩菜汤甚至是吃剩的火锅汤等油污很重的污水直接倒入下水道。特别是水煮活鱼的油量多且浓，很容易粘在排水管道管壁上，不仅造成下水道堵塞、污水外溢，而且也严重污染了自然环境。
适用范围：广泛用于宾馆、饭店、食堂、厨房、食品加工等含动植物油废水的处理，也使用与油田、石油化工、船舶、加油站、机械加工制造、以及炼焦等含矿物油的
工业废水的处理，还可以与其他水处理装置配套使用。
专业加工定制:厨房隔油池/器、餐饮油水分离器、隔油提升一体化设备、污水提升器、不锈钢水箱。欢迎来电咨询：18068883601 0515-80610199
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