人民自我环保意识的加强，对餐饮服务业的油水污染日益重视，饭馆以及餐厅均对油水采取了治理措施，加装油水分离器。但在对餐厅油水分离器使用进行日常检测中发现，油水分离器使用过程中存在二次污染，流量不匹配及闲置的问题，如何解决这个问题对改善油水分离器使用现状，提高环境质量，促进社会和谐具有建设性意义。
例如：xxx厂房，职工餐厅使用人数为900人。
查询基础资料：
1) 含食用油的污水在含油污水处理设备停留时间为2~10min
2) 含食用油污水在含油污水处理设备内的污水水流不得大于0.005m/s。
含油污水处理设备污水有效容积计算：
V=Qmax×60(m3)
式中 V——有效容积(m3);
Qmax——污水最大流量(m3/s)，对于餐厅的污水最大秒流量，可按下述标准选用：
营业餐厅20L/(人·餐)，工作时间12h/d， K=2.0; 职工餐厅15L/(人·餐)，工作时间9h/d， K=2.0;
t——污水在池内停留时间(min)，(取t=10min)。
不仅如此，不锈钢三级隔油池还可适用于石油业、化工业、机械制造业、炼焦业等行业。这些行业的工业废水中都含有大量的油脂，如果将油脂连同废水一起直接排入到河流或湖泊等地中，必然会对环境造成污染。而不锈钢三级隔油池可以分离包括石油在内的各种工业油，因此可以利用该类产品剔除掉会污染环境的部分，在完成废水排放的同时起到环境保护的作用。
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