人民自我环保意识的加强，对餐饮服务业的油水污染日益重视，饭馆以及餐厅均对油水采取了治理措施，加装油水分离器。但在对餐厅油水分离器使用进行日常检测中发现，油水分离器使用过程中存在二次污染，流量不匹配及闲置的问题，如何解决这个问题对改善油水分离器使用现状，提高环境质量，促进社会和谐具有建设性意义。
例如：xxx厂房，职工餐厅使用人数为900人。
查询基础资料：
1) 含食用油的污水在含油污水处理设备停留时间为2~10min
2) 含食用油污水在含油污水处理设备内的污水水流不得大于0.005m/s。
含油污水处理设备污水有效容积计算：
V=Qmax×60(m3)
式中 V——有效容积(m3);
Qmax——污水最大流量(m3/s)，对于餐厅的污水最大秒流量，可按下述标准选用：
营业餐厅20L/(人·餐)，工作时间12h/d， K=2.0; 职工餐厅15L/(人·餐)，工作时间9h/d， K=2.0;
t——污水在池内停留时间(min)，(取t=10min)。
在进行密闭性能检查之前，需要试运行。另外需要明确的是，全自动隔油提升设备与用户地下污水排放管道形成的整个污水提升系统中，有哪些环节或者部件是比较容易发生渗漏的。
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