目前很多餐饮企业会排放大力的油烟，这种污染对人们的生活造成了很多的影响。厨房废油日积月累，不仅容易造成管道堵塞，还可能变身地沟油回到餐桌。餐饮的油水污染亟需整治，而整改方法之一就是安装餐饮油水分离器的设备，以降低部分排放，这时餐饮油水分离器的使用显得尤为重要。
随着污水处理设备的使用越来越广泛，大多数排放污水的企业在进行生产加工的过程当中都需要用到一些排污设备。而对于餐饮业，食品加工等企业，营业或加工的过程中会产生大量的含油污水，为此他们大都使用安装了油水分离器。不过在选购油水分离器的时候是需要注意很多事项的，如果盲目的对设备进行购买，那么在后期使用设备的过程当中会有一系列的问题产生，给自己的生产运营带来麻烦，这对于企业的整体情况都是非常不利的。
油水分离器能够受到如此多企业的欢迎，就是因为设备处理污水的效果非常的好，而且质量有保障，但是它也有很多类型和品种可以进行选择。不同的企业根据自己排污规模的不同在选择油水分离器时，一定要看好它的详细参数，根据不同企业排污量的不同，可以进行选择的型号也是不同的。另外，大多数的企业在生产加工时，污水中的油脂等物质的含量是不同的，所以在选择油水分离器时要特别注意这些问题。根据自己企业排放污水的不同的标准，来觉得选择怎样的油水分离器，才能保证自己的整个生产加工过程能够顺利的进行不会出现问题。
平时多了一些障碍。但是这些伪劣产品在销售时为了吸引消费者价格可能会很低，所以消费者在选择设备的时候不要受到价格的影响就盲目购买。这样的设备不但不会达到您想要的效果，而且在使用过程中也会出现很多问题，给您带来不必要的损失。所以在购买时要选择比较正规的厂家去购买，也许价格比较高，但是设备质量有保障，而且正规厂家的售后服务是很到位的您可以放心使用。设备本身的质量在以后使用的过程中是非常重要的，设备本身质量好使用的时间就长久，出现故障、损坏的几率就很低，而设备本身质量差的就会耗费一大笔维修费用，得不偿失。所以购买时设备本身的质量特点、售后服务等问题是很重要的参考指标。 也许有些消费者对于油水分离器的功能等并不是很清楚，所以感到在选择购买时很困扰，您可以咨询相关的销售人员，听一下他们专业的解答
厨房油水分离器的装置简略便利：只需接上进水管、出水管就能运用，可便利地装置于洗菜盆、刷锅盆、灶台下方，无需专人作业保护，只需守时排油即可。
1、 装置时污水进口处一定要装置隔渣网，一定要确保整个设备在同一水平线，设备的出水口接通下水道的排污管，设备的排油口外接一个集油罐。
2、 有隔渣篮的孔为进水口，别的一端为出水口，设备只需连接好进出水口就可以运用，装置后初次运用前有必要将隔油箱注满清水，再接通220V的电源。进水管道装置时，尽量坚持设备的进水速度陡峭，以免影响隔油作用。
3、 隔油箱里边的集油槽是可调的，松开螺丝可调高集油槽的水位。
4、 分离器的加热器一般是在水温较低油会凝聚时才需求发动的(夏天可以将电源切掉)，将加热器的温度计调到30oC(设备出厂时现已设置好)。
5、 守时对隔渣箱和隔油箱整理，以确保水流陡峭疏通和进步隔油作用，在做整理之前请注意先关掉电源。
6、 每月至少完全整理隔渣箱和隔油箱一次，整理箱里边的沉渣和油泥，并查看电控部分是否正常作业，整理结束后有必要将设备注满清水。
7、 分离器的隔板是活动的，平常整理保护时可将隔板抽出来，整理便利。
油水分离器装置类型挑选：
1.地下埋式装置
条件：有地下埋设空间。
方位：尽量设在排水支管始端(污染源头)。
特色：不占运用空间，不影响行走和运输。
2.吊装型(普通型、防火型和异型)
条件：在二楼和二楼以上，用地上预留装置孔。
方位：尽量安排在排水水平支管始终(污染源头)。
特色：装置巩固，能接受设备自重，且不影响运用层地上质量及修建寿命。
类型：根据需求分为普通型、防火型及异型。
(现在来说很少客户的场所需求吊装，装置及保护也比较费事，所以尽量不要吊装)
3.地上型(床置型)
条件：无地下埋设空间，而有地上放置部位。
方位：在排水支管之前，与洗碗池、灶台或水台直排衔接。
4大型(一般用于地下室泊车室)
条件：地下埋设及床置都可。
方位：排水支管的结尾。
特色：可在施工现场就地组装，并可用于高层的地下负一二三的清水池、集水池，提高了污水水质，延长潜水泵的运用寿命。
适用范围：广泛用于宾馆、饭店、食堂、厨房、食品加工等含动植物油废水的处理，也使用与油田、石油化工、船舶、加油站、机械加工制造、以及炼焦等含矿物油的
工业废水的处理，还可以与其他水处理装置配套使用。
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