人民自我环保意识的加强,对餐饮服务业的油水污染日益重视,饭馆以及餐厅均对油水采取了治理措施,加装油水分离器。但在对餐厅油水分离器使用进行日常检测中发现,油水分离器使用过程中存在二次污染,流量不匹配及闲置的问题,如何解决这个问题对改善油水分离器使用现状,提高环境质量,促进社会和谐具有建设性意义。
第一条:要看餐饮油水分离器生产商的营业执照,产品检验报告等相关材料。
大型美食广场通常考虑安装首选地点是地埋或将油水分离器置于地下室类似这种完全不占用空间,不影响美观的场地。而由于就餐人数多为几千人。首选的是自动刮油油水分离器。自动油水分离器基本配置了四大功能区:除渣区、除油区、深化过滤区、污水提升区; 当污水进入第一功能区除去较大颗粒杂物;然后进入自动除油区,利用进出水压力和油、水的比重及巧妙扰流结构与浮油器装置使油脂自然分层分离,聚集到集油器,打开油阀排出; 除油后的污水经扰流板自流进深化过滤区(选配),生化滤芯进一步过滤和处理后,直接排放或利用提升泵强制排入城市污水管网。
再看,不少用户担心自动油水分离器如果地埋来安装会不会对设备的维护有影响?其实在选择定制设备的时候自需要在上门加水泵,连接设备2个清洗阀门即可将这些油污直接抽上去。而隔渣处,我们可以在安装设备后上边做灵活的盖板,在隔渣栏的方向做的更灵活,方便定期清理废渣。该设备配置了除渣装置(可选择人工提篮或全自动除渣机)、智能温控加热(选配)、搅拌装置、及污水提升装置(选配)。可根据用户使用要求增气浮功能。通过智能控制系统,对各个功能进行设置,保证了油、水分离的效率及质量。
目前,我国的污水排放,环保执法已经从大型排污企业逐步参与食品加工和餐饮企业。近年来,由于人们环保意识的提高和国家政策的出台,油水分离器被越来越多的应用的各个行业,导致了国内生产油水分离器的企业迅速崛起,现在已经发展到近1000家的规模。
油水分离器具有经济效益,这点上有很多餐饮企业的老板也都知道。他们之所以不看好油水分离器是因为油水分离器所产生的经济效益很小,无法与所花费的成本相比,而且安装油水分离器费时费力,不划算。的确这些老板所考虑的也不无道理,油水分离器从短期来看是这样的,但从长远来讲的化,油水分离器的经济效益和社会效益都是很可观的
油水分离器拥有超长的保修年限,三年之内不会产生任何成本,使用油水分离器可以保证下水道的通畅,下水道堵塞、污水外溢的情况将不会再发生,避免了因为维修管道而停业所造成的经济损失。而且,油水分离器所分离出来的费油、废渣可以回收再利用,废油可以作为工业原料,废渣可以作为饲料,这样也可以创造经济效益。这样看来,油水分离器的经济效益还真不少吧。
因此这样既能有利于环境保护造福后代子孙,且能为自己带来一定收益,帮自己解决在实际中的一些麻烦,购买油水分离器的这种投资是非常值得的。
商业综合体地下室餐饮废水排放,通常的做法是在地下室地面设一个土建隔油池或隔油器,将厨房、餐厅的污水收集到一起后,先经过隔油处理后再用潜水泵提升排至室外污水检查井,或没有经过油水分离处理,直接在地下室做一个集水坑,用潜污泵提升含油污水。
这些通常做法存在的弊病主要表现在:
1) 管道堵塞:含动物或植物油脂的废水易沉淀附着在排水管道内壁上,并且会日益增多。这些沉淀物会逐渐导致管道横截面显著缩小,从而使得排水量与流速均降低。在极端情况下,这些堆积物甚至会堵塞管道,从而严重破坏管道系统。
2) 腐蚀和异味:由于存在化学和生化作用,管道系统中的油脂沉淀物会随着时间而逐渐分解并生成有腐蚀性的脂肪酸。这会在管道中产生非常难闻的气味并且会腐蚀管道;
3) 导致公共污水处理故障:如果动植物油脂进入公共污水处理厂,他们会污活 性污泥,破坏活性污泥的氧交换过程,导致正常的活性污泥大面积的死亡,同时位于污水处理站的泵站也会由于油脂沉淀物增多而被破坏。
商业综合体往地下的餐饮废水油水分离处理有几大特点:
一、工作日和周日的排水量差距非常大;
二、餐饮类型比如简餐和火锅,餐饮废水的含油量的差别也非常大;
三、餐饮类型比如简餐和火锅,餐饮废水中的固体废弃物的含量也非常大; 现行法律法规
1.法律法规和标准 针对以上原因,因此公共下水道和污水处理厂的特别容易受到油脂废水的影响而损坏。因此国家、地方、行业均有明确的法律法规和标准对餐饮废水的处理排放进行严格的规定(如含油量必须低于100mg/L)。主要有GB50015-2003《建筑给水排水设计规范》、GB8978-1996《污水排放综合标准》等。
2.目前国内外餐饮业污水处理的传统方法 以上所有传统的污水处理方法中,要么达不到国家污水处理标准(含油量必须低于100mg/L),要么设备庞大、自动化程度低、需专门人工看管、且设备容易出故障,维修及其不方便,后续维护成本极高。
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