根据生活垃圾处理行业的定义和分类，生活垃圾处理是指为日常生活和日常生活提供服务的活动而产生的固体垃圾和法律法规规定的固体垃圾处理，包括生活垃圾来源减少、清扫、分类收集、储藏、运输、处理、处理及相关管理活动。
只有提倡妥善处理垃圾，才能重视处理系统的建设。处理系统是由处理方法组成的有机统一(系统树)，既能发挥处理方法的主要功能，又具有处理方法所没有的整体功能。垃圾处理方法可以处理，但只有处理系统才能保证垃圾处理得当。具体来说，处理系统不仅要处理垃圾，还要妥善处理垃圾法只能处理垃圾，但不能保证垃圾处理得当。
三是厨余垃圾的双重特征。厨余垃圾的危害。厨余垃圾富含剩菜剩饭、油脂、臭水等，有机物含量高，极易腐烂变质，是老鼠、蚊蝇大量繁殖的更佳环境，是这些动物携带和传播疾病的重要场所，易引起流行病。另外，长期不处理会产生不良气味，严重影响居民环境。厨余垃圾的填埋会对水资源造成极大的威胁，污染水分，危害人体健康。
厨余垃圾处理设备有哪些具体优点呢？一般而言， 1.占地面积小，垃圾减少率高，资源利用率高；2.设备采用优化设计，可编程进行自动控制，加热快，间歇搅拌，高效保温，降低能耗；3.设备配有气体净化系统，净化后气体达标排放；4.设备能耗低，操作简单，维修费用低，经济实用。
厨余垃圾:生活垃圾具有厨余垃圾比例高、平均热值低的特点。目前，中国生活垃圾中餐垃圾比例达到59.3%，接近60%。中国城市每年产生不低于6000万吨厨余垃圾，预计年均增长率将达到10%以上。随着人们生活水平的提高和餐饮结构和数量的丰富，这一比例将进一步增加。塑料垃圾：生活垃圾中热值较高的是塑料、纸张、织物等，尤其是塑料，其质量所占比例仅为12.1%，但发电量可达52.3%。因此，目前垃圾种类繁多，回收效果不对等，垃圾分类尤为重要。
其作用重点是有效分离后续处理过程中需要处理的材料，预处理材料的大小粒径等，达到后续运输和处理的要求。在预分选的基础上，可以采用湿热处理、干热处理等生化预处理技术，进一步有效分离无机质和有机质，有利于资源回收和厌氧发酵过程。其中很多项目由于预处理过程不顺畅，厨余垃圾项目无法顺利运行。
到2021年，中国的生活垃圾处理有望保持20%以上的增长。同时，随着生活垃圾运输量的稳步增加和垃圾焚烧政策的支持，垃圾焚烧发电技术逐渐发展成为垃圾处理的主流方式。领先企业通过收购扩大产业链，占领市场份额，进入细分领域，也是未来生活垃圾处理的发展趋势和方向。
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