饭店厨余垃圾处理

饭店厨余垃圾处理

厨余垃圾处理形式多样，各地发展不平衡。受传统泔脚养猪观念的影响，通过简单的加热直接饲喂畜禽是很常见的。虽然现阶段一些城市和地区已经认识到垃圾猪和地沟油的危害，并颁布了相关法律法规，加强了垃圾的收集和处理；但由于各地发展不平衡，缺乏可行的处理方法和处理设备，大城市多采用填埋方式，中小城市通过周边农民收集饲养畜禽，部分通过下水道进入污水处理厂统一处理生活垃圾。二是厨余垃圾处理技术。2.1和生活垃圾一起填埋。2.2堆肥处理。2.3饲料处理。

厨余垃圾:生活垃圾具有厨余垃圾比例高、平均热值低的特点。目前，中国生活垃圾中餐垃圾比例达到59.3%，接近60%。中国城市每年产生不低于6000万吨厨余垃圾，预计年均增长率将达到10%以上。随着人们生活水平的提高和餐饮结构和数量的丰富，这一比例将进一步增加。塑料垃圾：生活垃圾中热值较高的是塑料、纸张、织物等，尤其是塑料，其质量所占比例仅为12.1%，但发电量可达52.3%。因此，目前垃圾种类繁多，回收效果不对等，垃圾分类尤为重要。

饭店厨余垃圾处理

当前，对于大多数厨余垃圾处理技术落后或分类不严格的地方，厨余垃圾通常与生活垃圾一起焚烧。焚烧对垃圾减量化效果很好，可达90%以上。在一些技术发达的地区，垃圾焚烧厂利用垃圾焚烧产生的热能发电来获取经济效益。但是，由于厨余垃圾的特殊性质，垃圾焚烧会产生大量的有害气体，无法满足无害化的要求。对发霉、严重变质、化学污染的厨余垃圾，应采用焚烧法处理。

由此可见，具体的处理方法只有处理垃圾的功能，却没有整体的功能，很难实现垃圾的妥善处理。只有处理系统才能充分发挥源头减量和排放控制、逆向物流、物质利用、能源利用、填埋处理等处理方法的功能，产生整体功能，扬长避短，充分发挥处理方法1+1>2的叠加效应，达到功能配置更佳、目标更佳的效果，才能实现垃圾的妥善处理。

将肉烂在自己的锅里，没什么大不了的。农场主对施肥观念最明显的误解是：不患多而患不足。实际上，这和吃饭的道理是一样的。家里肉烂的说法是没有道理的。这种误解迫切需要改变。改变农村广泛存在的不合理施肥，必须加强现有农业技术支持体系建设。

处理系统与处理方法的关系实际上是整体与个体的关系，处理系统是整体，处理方法是个体。我们应该站在整体与个体关系的高度，改变我们的理解、方法和实践。在理解上，我们应该辩证地看待处理系统和处理方法，回答是否需要和需要什么样的处理系统，以及如何应用可得的处理方法来构建这个系统，树立处理系统的防御处理方法理念，消除处理方法代替处理系统的错误理解。

居民区、大型商业区、集中餐饮区的分类容器要冗余，保证垃圾不会落地或溢出；分类垃圾应增加运输频率，减少垃圾储存时间，防止交叉污染；加强垃圾桶监管，严禁小区清洁人员和老人捡垃圾桶，控制垃圾污染风险；厨房垃圾不应破袋，其他垃圾也提倡的袋装应紧紧放置，有效控制垃圾桶交叉污染；面对工作时间的多样化调整，社区应延长定期投放时间；所有垃圾桶、车辆必须每天消灭等手段，应对疫情期间的特殊要求。

环保多年来一直致力于研究开发适合于我国国情的餐厨垃圾生物降解处理一体机、火锅油水分离器、厨房油水分离设备等产品。通过研究开发，我们的产品更具优势，降低了厨余垃圾和厨余污水对环境的影响。企业以绿色技术为动力，以社会绿色产品为目标，不断开拓新的市场。

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