餐厨垃圾处理工艺流程

餐厨垃圾处理工艺流程

亩地比世界人均耕地低4.03亩，亚洲人均耕地低2.1亩。因此，中国增加农产品产量的途径是增加单位面积产量，以满足工业发展和人口增长对农产品的需求，而增加单一产量与作物品种、耕作制度、肥料、气候和管理等诸多因素有关。其中，肥料与产量密切相关(作物一朵花，全靠肥料当家)，没有足够的肥料和作物产品。量很难增加，所以可以说肥料是作物的粮食。然而，大量化肥(中国化肥占世界总量的35%)也带来了一些严重的问题。

有关资料显示，厨余垃圾中有机质含量在95%以上，其中粗脂肪含量在21%-33%之间，粗蛋白含量在11%-28%之间，粗纤维含量在2%-4%之间。另外，厨余垃圾还富含氮、磷、钾、钙、钠、镁、铁等微量元素。所以，经过适当的处理，厨余垃圾的再利用价值会更高。

截至2019年，中国城市生活垃圾清运量达到2.04亿吨，同比增长6.37%。上海、浙江、山东、江苏、海南是处理率达到的城市。同时，北京、安徽、河北、广西也达到99.9%；新疆、黑龙江、吉林无害化处理率低，仅为88.6%、82.7%、71.8%。

一般来说，碳、氢、氧约占92.5%，我们来自空气和水；氮约占2.5%，主要来自土壤，雷雨也能带来少量氮。此外，与豆科共生的根瘤菌和非豆科植物，以及一些非豆科植物(如黄杨、沙棘、木麻黄等)根部共生结瘤的弗兰克氏可以固定空气中的氮，为宿主植物提供约5%的氮。其他元素也可以从土壤中喷洒。

餐厨垃圾处理工艺流程

因为餐厨垃圾中含有大量的动物肉类，如果直接去做饲料，同类饮食容易引起口蹄疫和各种疾病，从而传染给人类，造成危害；由于含水量高，去填埋场容易产生大量渗滤液，污染地下水；作为肥料，生产过程中气味弥漫，影响周围环境；厌氧处理可以产生大量的沼气。沼气是一种可再生清洁能源，可用于发电和燃料，系统封闭，无异味。

辩证看待处理系统与处理方法的关系是建立生活垃圾处理系统的根本问题。自2000年以来，特别是2009年番禺风波以来，关于生活垃圾处理的争论层出不穷，争论的话题概括为烧与不烧和分与不烧，直到2019年，中央和要求普遍强制实施垃圾分类，完善垃圾分类处理系统和治理系统，争论的声音才(但仍有不少人心存偏见和怀疑)。

根据十三五中国城市生活垃圾无害化处理设施建设计划，城市垃圾填埋处理能力从2019年的50.15万吨提高到2020年的47.71万吨，生活垃圾焚烧处理能力从2019年的23.52万吨提高到2020年的59.14万吨，垃圾焚烧处理能力提高到54%。

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