近年来，中国餐饮业的快速发展极大地促进了市场消费和经济发展，但厨余垃圾问题日益严重。仅2017年，中国厨余垃圾产量就在9900万吨左右。厨余垃圾的组成一般包括粮食残渣、蔬菜、动植物油、肉骨等。含水量高，有机物丰富，易腐烂。二是国内外研究现状和发展趋势。
罪。湿垃圾是一种臭垃圾。湿垃圾的成分是剩菜剩饭，厨房、瓜皮、果屑，大部分是食物及其外皮，包括动物蹄、角、蛋壳、鱼鳞、蛋壳、毛发、植物树枝、叶子、杂草、动物尸体、牲畜粪便等。湿垃圾的特点之一是容易腐烂，产生难以忍受的气味，保存一两天后外观也很恶心。湿垃圾产生气味的主要成分是硫化氢、氨、甲硫醇、甲胺、甲基硫等。这些气体挥发性大，易扩散，刺激性气味大，对人体有害。
微生物肥料在农业生产中的作用。微生物肥料对蔬菜硝酸盐的影响。蔬菜是人类日常生活中不可或缺的食物，也是人们摄取微生物、钾、镁、锌、锰等元素的重要来源。随着人们生活水平的提高，对蔬菜的品种和质量，尤其是营养、卫生和安全提出了更高的要求。然而，蔬菜是一种容易浓缩硝酸盐的植物。硝酸盐的含量与蔬菜品种有关。
厨房商用垃圾处理器
厨厨垃圾预处理机(机械处理机)采用物理原理，通过机械运动对餐厨垃圾进行现场分拣、除杂、破碎、脱水，更大限度地提高地水的含水量、体积和重量，实现油水分离和污水处理。餐厨垃圾处理后，最终产生适合运输的有机物，运输到集中有机肥厂，将分离后的油运输到生物柴油厂进行集中处理。预处理机主要由称重、垃圾分选、强力破碎、螺旋挤压、油水分离等系统组成。预处理系统可以有效控制餐厨垃圾的粒径和含水率，提高后续发酵处理的效率，提高成品的外观效率。适用于餐厨垃圾来源的减量处理，实现高效运输和污染。
2011年被选为美国福布斯财富评选的大学生创业者DanielBlake，由于自己对湿垃圾的观察，建立了一家废弃物环保公司EcoScraps。那年，他是BrighamYoungUniversity的大四学生，他发现家人经常把食物残渣扔进堆肥堆里，用分解后的废物浇灌家中丰茂的菜园和果园。
综上所述，中国城乡面临生活垃圾产量过大、垃圾处理效率低、处理模式落后的局面。基于这种情况，应从多个角度分析城乡生活垃圾处理，引进新的自动分类技术，改变传统的分散垃圾处理模式，优化处理系统，解决城乡生活垃圾困境，促进中国城乡建设发展。
积极引进全新技术，成立餐厨垃圾处理设备研发中心，重点研发餐厨垃圾处理设备和餐饮油水分离器。金球环保生产的全自动餐厨垃圾生物降解一体机设备以稳定的产品质量和五星级的售后服务赢得了客户的赞誉和认可。
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