食物垃圾降解

卫生填埋是一种经济成熟的方法，但这种方法需要大量的运输车辆投资，会造成二次污染、土地占用等一系列问题。生物肥料和发电是垃圾的理想出路，但都面临着巨大的投资和上亿的资本投资。垃圾堆肥是一种很好的综合利用方法，但是简单的发酵垃圾粉碎后产生的肥料肥力不高，在市场上往往不受农民欢迎。垃圾发电在焚烧过程中会产生致癌二恶英。如何控制有害气体一直是一个难题。

食物垃圾降解

微生物肥料对提高肥料利用率和土壤肥料的作用。近年来，微生物肥料和化肥根据作物种类和土壤条件的应用。实验证明，不仅可以保证增产，还可以降低化肥用量，降低肥料投入成本，提高作物质量，降低蔬菜硝酸盐和重金属含量。以黄瓜试验为例，每667m2施用167kg磷酸二铵、250kg复合肥、533kg肥、440kg；磷酸二铵133kg，复合肥100kg，微生物肥100kg，总肥407元，少用126元，产量增加1143kg，增产率25.7%。

目前国内外可用于厨余垃圾的预处理技术，主要包括预处理技术(破袋、人工分选、滚筒筛选、弹跳分选、风力分选、红外分选、破碎)和生化处理技术(湿热处理、干热处理、生物干燥、生物淋浴)的组合。预分选材料主要是物理分离，分选材料只在形状、大小、质量等方面发生变化，没有成分、成分等方面的变化。

厨余垃圾生化(堆肥或产沼)处理机是一种全新的专用设备，用于处理生活中易腐烂的有机垃圾，如剩饭、剩菜、果皮、菜叶、泔水等。机器上预设了以固体为载体的微生物。它是由多种生物技术引导和繁殖而成的微生物菌种。必要时(温度为60-80℃，提供适当的湿度和氧气)，处理机可在8-24小时内分解投入的有机垃圾。超过90%的有机垃圾转化为无害水蒸气、二氧化碳和热量，以气体的形式排出，约10%的残留物完全转化为无害、无污染的标准绿色有机肥。在反应过程中，微生物会产生40-70℃的高温，能杀死垃圾中的大多数病原微生物和寄生虫，残留物可用作肥料。适用于大城市无集中处理场的机关食堂等含水量低的垃圾。

菜田10~110mg/升，菜田75~180mg/升。过量的硝酸盐对人畜健康危害极大。医学研究表明，当硝酸盐含量超过90毫克/升时，会危及人类健康。世界上饮用水硝酸盐的更大允许量通常限制在50毫克/升。根据中国农业科学院土肥研究所(1994年)在中国北方14个县市的调查，69点超过了饮用水硝酸盐的更大允许量，有的甚至高达300毫克/升。

湿式垃圾填埋封存期每年产生大量陈年渗滤液，是垃圾填埋场最头疼的问题。其成分非常复杂，COD指标通常超过10000(地表水的5种，即最差的50种，比地表水差200倍，单位为毫克/升)，通常需要设置独立的渗滤液处理装置，以便妥善处理，防止污染地下水或其他二次污染。这种渗滤液甚至需要花的渗滤液厂进行处理，每立方米的渗滤液处理费用达到惊人的200元。之前没有分类处理，这里湿垃圾后患无穷！

目前国内外都在积极发展生态农业(绿色农业、有机农业)，倡导生产安全无污染的绿色食品。生产绿色食品需要尽可能少的化学肥料、化学农药和其他化学物质(或限量使用)。要求使用的肥料应符合三个原则。①保护和促进作物生长，提高质量；②不要让作物产生和积累有害物质；③对生态环境没有不良影响。微生物肥料由具有特殊功能的有益微生物制成，基本符合上述三个原则。所以，中国。绿色食品发展中心已经将微生物肥料纳入生产绿色食品的允许肥料中。

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