餐余垃圾如何处理

菜田10~110mg/升，菜田75~180mg/升。过量的硝酸盐对人畜健康危害极大。医学研究表明，当硝酸盐含量超过90毫克/升时，会危及人类健康。世界上饮用水硝酸盐的更大允许量通常限制在50毫克/升。根据中国农业科学院土肥研究所(1994年)在中国北方14个县市的调查，69点超过了饮用水硝酸盐的更大允许量，有的甚至高达300毫克/升。

餐余垃圾如何处理

厨余垃圾处理形式多样，各地发展不平衡。受传统泔脚养猪观念的影响，通过简单的加热直接饲喂畜禽是很常见的。虽然现阶段一些城市和地区已经认识到垃圾猪和地沟油的危害，并颁布了相关法律法规，加强了垃圾的收集和处理；

含水量高，形式多样。水是厨余垃圾的基本成分，占厨余垃圾的70%-90%，是厨余垃圾腐烂变质的基础。所以脱水已成为厨余垃圾处理的必要环节。因为厨余垃圾中有机物含量高，颗粒小，厨余垃圾中水的存在形式多样：自由水，间隙水，结合水。厨余垃圾中的自由水含量高，易于去除。

厨余垃圾生化(堆肥或产沼)处理机是一种全新的专用设备，用于处理生活中易腐烂的有机垃圾，如剩饭、剩菜、果皮、菜叶、泔水等。机器上预设了以固体为载体的微生物。它是由多种生物技术引导和繁殖而成的微生物菌种。必要时(温度为60-80℃，提供适当的湿度和氧气)，处理机可在8-24小时内分解投入的有机垃圾。超过90%的有机垃圾转化为无害水蒸气、二氧化碳和热量，以气体的形式排出，约10%的残留物完全转化为无害、无污染的标准绿色有机肥。在反应过程中，微生物会产生40-70℃的高温，能杀死垃圾中的大多数病原微生物和寄生虫，残留物可用作肥料。适用于大城市无集中处理场的机关食堂等含水量低的垃圾。

2011年被选为美国福布斯财富评选的大学生创业者DanielBlake，由于自己对湿垃圾的观察，建立了一家废弃物环保公司EcoScraps。那年，他是BrighamYoungUniversity的大四学生，他发现家人经常把食物残渣扔进堆肥堆里，用分解后的废物浇灌家中丰茂的菜园和果园。

由于一些非法牟利集体收集厨余垃圾，制成地沟油，卖给餐馆或餐馆。地沟油：易产生致癌物黄曲霉，严重危害人类健康。厨余垃圾的资源性。厨余垃圾具有含水率高，油脂含盐量高，有机物丰富等特点，通过一定的技术回收厨余垃圾，可获得高利用价值的生物柴油等物质。

土地需要均衡的营养，但农民有一个误解:不足就像给土地施肥。现在全人类都在关注均衡的饮食。平衡营养，土地似乎也应该有平衡的营养供给。人们通过饮食获得营养，土地通过肥料获得。偏食会导致营养不足。现在有些农民总是害怕用量不足，不怕用得太多。即使太多，他们也承认。

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