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但由于各地发展不平衡，缺乏可行的处理方法和处理设备，大城市多采用填埋方式，中小城市通过周边农民收集饲养畜禽，部分通过下水道进入污水处理厂统一处理生活垃圾。二是厨余垃圾处理技术。2.1和生活垃圾一起填埋。2.2堆肥处理。

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四是微生物肥料的定义。微生物肥料是利用微生物的生命活动，使作物具有特定肥效的产品。具体来说，利用微生物的生命活动及其代谢产物的作用，改善作物的养分供给，为作物提供营养元素和生长物质，控制其生长，提高产量和质量，减少化学肥料的使用，提高土壤肥力，减少疾病的发生，改善环境质量的目的，其产品通称微生物肥料。

含水量高，形式多样。水是厨余垃圾的基本成分，占厨余垃圾的70%-90%，是厨余垃圾腐烂变质的基础。所以脱水已成为厨余垃圾处理的必要环节。因为厨余垃圾中有机物含量高，颗粒小，厨余垃圾中水的存在形式多样：自由水，间隙水，结合水。厨余垃圾中的自由水含量高，易于去除。

厨余垃圾生化(堆肥或产沼)处理机是一种全新的专用设备，用于处理生活中易腐烂的有机垃圾，如剩饭、剩菜、果皮、菜叶、泔水等。机器上预设了以固体为载体的微生物。它是由多种生物技术引导和繁殖而成的微生物菌种。必要时(温度为60-80℃，提供适当的湿度和氧气)，处理机可在8-24小时内分解投入的有机垃圾。超过90%的有机垃圾转化为无害水蒸气、二氧化碳和热量，以气体的形式排出，约10%的残留物完全转化为无害、无污染的标准绿色有机肥。在反应过程中，微生物会产生40-70℃的高温，能杀死垃圾中的大多数病原微生物和寄生虫，残留物可用作肥料。适用于大城市无集中处理场的机关食堂等含水量低的垃圾。

当他在犹他州吃自助早餐，最后扔掉剩下的食物时，发现垃圾桶里有很多根本没动过的食物，他想做些什么来充分利用它们呢？没有分类，本应变成肥料，变成花钱处理的垃圾，实在是太不划算了。十宗罪。把食物变成湿垃圾是犯罪。湿垃圾的重要组成部分是剩菜和剩饭。为什么会有这么多湿垃圾，因为浪费食物已经成为许多人的日常行为。

餐厨垃圾现场脱水处理技术。一是我国厨余垃圾的特点。高可用性。尽管厨余垃圾是由大米、面条、果蔬、动植物油、肉类、骨骼和废弃餐具、纸巾、塑料等组成的混合物，但它们的主要成分是淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素和无机盐。

截至2019年，中国城市生活垃圾清运量达到2.04亿吨，同比增长6.37%。上海、浙江、山东、江苏、海南是处理率达到的城市。同时，北京、安徽、河北、广西也达到99.9%；新疆、黑龙江、吉林无害化处理率低，仅为88.6%、82.7%、71.8%。

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